Trong giai đoạn 2024-2025, khi mô hình kinh doanh F&B ngày càng hướng đến trải nghiệm cá nhân hóa và tính bền vững, một xu hướng đang nổi bật trong thói quen tiêu dùng của Gen Z tại Việt Nam chính là đầu tư vào đồ dùng bàn ăn (tableware). Không chỉ đơn giản là bát, đĩa để phục vụ món ăn, bộ đồ ăn đang trở thành yếu tố quan trọng thể hiện cá tính, gu thẩm mỹ cũng như giá trị sống của người trẻ.
Bài viết dưới đây May Decor sẽ phân tích lý do vì sao Gen Z quan tâm đến đồ dùng bàn ăn của họ, đồng thời đưa ra những gợi ý thiết thực cho thương hiệu, chủ quán và nhà cung cấp muốn nắm bắt tâm lý người dùng trẻ.
Danh mục bài viết
Thói Quen Chọn Đồ Ăn Của Gen Z: Sự Cá Nhân Hóa Trong Từng Chi Tiết
Gen Z (sinh từ 1997 đến 2012) là thế hệ tiêu dùng có xu hướng lựa chọn sản phẩm theo định hướng cá nhân hóa mạnh mẽ. Đối với họ, mỗi vật dụng từ chiếc ly uống nước, đĩa ăn, muỗng nĩa đến khay gỗ không chỉ đơn thuần là đồ dùng phục vụ bữa ăn, mà còn là phương tiện để thể hiện gu thẩm mỹ và cá tính riêng.
Không giống như các thế hệ trước thường ưu tiên mua bộ đồ ăn theo set cố định để đồng bộ, Gen Z lại thích tự do kết hợp từng món riêng lẻ. Họ chủ động tìm kiếm, sưu tầm từng chiếc đĩa, ly hoặc bát có kiểu dáng, màu sắc và chất liệu khác nhau nhằm tạo nên một bàn ăn mang đậm dấu ấn cá nhân. Chẳng hạn, một chiếc đĩa gốm thủ công từ Bát Tràng với họa tiết rạn cổ có thể được đặt cạnh một chiếc ly thủy tinh dáng thon của thương hiệu Bắc Âu, tạo nên sự đối lập thú vị về chất liệu nhưng lại hài hòa về tổng thể.
Cách lựa chọn này phản ánh rõ phong cách sống của Gen Z: linh hoạt, sáng tạo và không bó buộc trong những khuôn mẫu có sẵn. Mỗi bữa ăn vì thế cũng trở thành một phần mở rộng của bản sắc cá nhân, chứ không còn đơn thuần là một hoạt động sinh hoạt hàng ngày.
Ảnh Hưởng Từ Mạng Xã Hội Và Văn Hóa Thị Giác
Gen Z là thế hệ trưởng thành cùng các nền tảng hình ảnh như Instagram, Pinterest và đặc biệt là TikTok – nơi mọi khoảnh khắc, kể cả bữa ăn đều có thể trở thành nội dung chia sẻ. Đối với họ, bàn ăn không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống, mà còn là một “sân khấu” để thể hiện thẩm mỹ cá nhân và kể câu chuyện sống qua hình ảnh.
Chính vì vậy, việc lựa chọn đồ dùng bàn ăn của Gen Z thường đi kèm với tiêu chí lên ảnh đẹp: những chiếc đĩa có viền màu nổi bật, ly thủy tinh đúc thủ công với hoa văn ánh sáng bắt mắt, khăn trải bàn vải bố tông trung tính, hay bộ dao dĩa mạ vàng/brass để tạo điểm nhấn. Cách phối màu, chất liệu, ánh sáng và bố cục đều được tính toán để tạo ra một khung hình hài hòa từ bàn ăn hằng ngày cho đến các bữa tiệc tại gia.
Tại Việt Nam, xu hướng “table setup” (bố trí bàn ăn thẩm mỹ) đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt trong các nhóm cộng đồng yêu nấu ăn, decor nhà cửa và lifestyle trên mạng xã hội. Đây cũng là lý do nhiều thương hiệu nội địa đã bắt đầu chú trọng hơn vào thiết kế sản phẩm bàn ăn đẹp và bắt trend theo mùa.
Tăng Trải Nghiệm Khi Ăn Uống Tại Nhà
Sau đại dịch COVID-19, thói quen ăn uống tại nhà được duy trì và phát triển mạnh mẽ trong lối sống của Gen Z. Không đơn thuần là nấu ăn để tiết kiệm hay vì an toàn vệ sinh, Gen Z biến những bữa ăn tại gia thành dịp để tận hưởng, thư giãn và kết nối. Họ thường xuyên tổ chức những buổi ăn thân mật tại nhà cùng bạn bè từ brunch cuối tuần đến tiệc tối theo chủ đề.
Với cách tiếp cận đó, bộ đồ ăn không còn là vật dụng phụ trợ, mà trở thành một phần quan trọng trong việc tạo nên không khí và trải nghiệm. Một bữa ăn nhẹ có thể bao gồm đĩa tapas bằng men sứ trắng ngà, ly cocktail dáng vintage, khăn ăn bằng vải linen thô, nến thơm và một bình hoa nhỏ đặt giữa bàn. Tất cả đều góp phần tạo nên cảm giác có đầu tư, chỉn chu và mang lại sự dễ chịu về mặt thị giác – điều mà Gen Z rất quan tâm.
Ưu Tiên Đồ Dùng Thân Thiện Với Môi Trường
Không chỉ quan tâm đến yếu tố thẩm mỹ, Gen Z cũng là thế hệ đặc biệt chú trọng đến tính bền vững trong tiêu dùng. Họ chủ động tìm kiếm những sản phẩm có nguồn gốc thân thiện với môi trường và ưu tiên các lựa chọn có thể sử dụng lâu dài, tái chế hoặc phân hủy sinh học.
Tại Việt Nam, Gen Z ngày càng ưa chuộng đĩa và tô làm từ tre ép, dao, muỗng bằng gỗ tự nhiên, ly thủy tinh tái chế hay khăn ăn vải thay cho khăn giấy dùng một lần. Nhiều người còn chọn mua đồ gốm Bát Tràng thủ công, sản phẩm từ các xưởng gốm địa phương hoặc ưu tiên hàng secondhand để giảm thiểu rác thải công nghiệp.
Họ không chỉ tiêu dùng theo xu hướng, mà còn đặt ra tiêu chuẩn mới: đẹp, tiện và có trách nhiệm với môi trường. Đây là cơ hội để các thương hiệu nội địa phát triển các dòng sản phẩm bàn ăn thân thiện sinh thái, kết hợp giữa yếu tố bản sắc văn hóa và tiêu chí bền vững.
Bàn Ăn Cũng Là Một Phần Của Decor
Không giống như các thế hệ trước thường cất gọn chén đĩa trong tủ, Gen Z có xu hướng trưng bày đồ dùng bàn ăn như một phần của thiết kế nội thất. Đĩa men, ly thủy tinh, hay khay gỗ được sắp xếp lên kệ mở, bày trên tủ console hoặc phối hợp cùng màu tường, khăn trải bàn và ánh sáng để tạo điểm nhấn trong không gian sống.
Đây không chỉ là gu thẩm mỹ cá nhân mà còn là cách Gen Z tạo ra không gian có câu chuyện, nơi mọi món đồ đều có vai trò thẩm mỹ nhất định. Xu hướng này mở ra cơ hội cho các thương hiệu cung cấp sản phẩm bàn ăn không chỉ đẹp về kiểu dáng, mà còn dễ trưng bày, dễ phối và thể hiện cá tính người dùng.
Hai Gu Thẩm Mỹ Đối Lập: Tối Giản Và Tối Đa
Thị trường đồ dùng bàn ăn hiện nay chứng kiến hai phong cách rõ rệt trong cộng đồng Gen Z:
- Tối giản: Ưa chuộng sự tinh gọn, nhẹ nhàng. Chất liệu gốm mờ, màu trắng ngà hoặc pastel, đường nét đơn giản. Phong cách này phổ biến trong những người yêu lối sống chậm, chịu ảnh hưởng từ thẩm mỹ Bắc Âu hoặc Nhật Bản.
- Tối đa (Maximalism): Hướng đến sự nổi bật và cá tính. Đĩa men nhiều màu, họa tiết hoa văn hoặc hình vẽ táo bạo, dáng đĩa vintage. Gu này thường xuất hiện ở những người yêu thích sự sưu tầm, phá cách, thích làm chủ không gian bàn ăn theo phong cách riêng.
Cả hai xu hướng đều phát triển song song tại Việt Nam, đặc biệt tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội – nơi giới trẻ có điều kiện tiếp cận đa dạng phong cách thiết kế và sản phẩm nội địa lẫn nhập khẩu.
Ưu Tiên Giá Tốt
Gen Z không nhất thiết phải mua đồ đắt tiền, nhưng họ đề cao yếu tố thiết kế và tính cá nhân của sản phẩm. Mức giá lý tưởng thường dưới 200.000 đồng/món, miễn là món đồ đó đáng để sở hữu cả về hình ảnh lẫn câu chuyện đằng sau.
Các thương hiệu như IKEA, MUJI, Daiso hay các shop gốm nội địa trên Shopee, Tiki được ưa chuộng vì sản phẩm đẹp, dễ kết hợp, phù hợp nhiều phong cách.
Điều tạo ra khác biệt nằm ở storytelling: sản phẩm làm thủ công tại Việt Nam, vật liệu tái chế hoặc mỗi mẫu chỉ có giới hạn. Chính những chi tiết này khiến người mua cảm thấy món đồ có giá trị nhiều hơn công năng đơn thuần.
Mở Rộng Không Gian Kinh Doanh Cho Chủ Quán F&B
Đối với các quán cà phê và nhà hàng nhỏ, việc đầu tư vào bộ đồ ăn đồng nhất, thẩm mỹ cao là cách đơn giản để nâng cấp trải nghiệm khách hàng mà không cần thay đổi toàn bộ không gian.
Thực tế cho thấy nhiều quán tại Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội ghi nhận lượng khách tăng lên sau khi đổi sang bộ ly đĩa phù hợp với phong cách thiết kế (tối giản, cổ điển, rustic…). Những chi tiết như đĩa men vân đá, ly thủy tinh dáng lạ hay dao dĩa đồng màu concept giúp tăng tính “Instagrammable”, từ đó thúc đẩy người dùng check-in và lan tỏa hình ảnh quán mạnh mẽ trên mạng xã hội.
Xu Hướng Mua Hàng Online Và Tin Vào Review Thật
Gen Z Việt Nam có thói quen tìm mua đồ dùng bàn ăn qua mạng, nhưng không đặt niềm tin vào quảng cáo. Họ ưu tiên đánh giá từ người dùng thật, đặc biệt qua:
- Video review setup bàn ăn
- Feedback kèm ảnh thật trong các nhóm Facebook
- Unbox thực tế từ các KOLs hoặc micro-influencers
Các nền tảng như Instagram, TikTok và Shopee vẫn là kênh chính để họ khám phá sản phẩm, nhưng quyết định mua sẽ đến từ trải nghiệm người dùng trước đó. Điều này tạo cơ hội lớn cho các thương hiệu nội địa nếu xây dựng tốt phần hình ảnh, nội dung thực tế và câu chuyện sản phẩm hấp dẫn.
Cơ Hội Mở Rộng Cho Nhà Cung Cấp Đồ Dùng F&B
Các nhà cung cấp thiết bị, dụng cụ bàn ăn cho nhà hàng, quán cà phê, khách sạn tại Việt Nam đang đứng trước cơ hội mở rộng thị phần nếu nắm bắt đúng thói quen tiêu dùng mới của Gen Z. Một số hướng đi đáng chú ý:
- Tập trung vào gu thẩm mỹ cụ thể: Đẩy mạnh các dòng sản phẩm mang phong cách rõ nét như gốm Nhật thủ công, men rạn truyền thống, thủy tinh ép dày kiểu cổ điển hoặc đồ dùng phối màu pastel đơn sắc.
- Bán lẻ linh hoạt theo từng món: Cho phép khách mua riêng từng sản phẩm thay vì ép mua theo bộ. Cách tiếp cận này phù hợp với nhu cầu “tự phối, tự chọn” – yếu tố Gen Z ưu tiên để tạo bàn ăn mang dấu ấn cá nhân.
- Đầu tư nội dung truyền thông phù hợp: Thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm, cần tạo nội dung xoay quanh trải nghiệm. Ví dụ: hướng dẫn setup bàn tiệc theo chủ đề, video phối màu món ăn với đồ dùng hoặc chia sẻ hậu trường sản xuất để tăng tính kết nối với người dùng.
Việc kết hợp sản phẩm tốt với cách kể chuyện phù hợp trên các nền tảng như Instagram, TikTok, Facebook sẽ giúp nhà cung cấp xây dựng được cộng đồng khách hàng gắn bó lâu dài.
Kết Luận
Với Gen Z, bàn ăn không chỉ là nơi dùng bữa mà còn là không gian thể hiện gu thẩm mỹ, quan điểm sống và sự quan tâm đến tính bền vững. Việc lựa chọn từng món đồ như đĩa, ly, khăn trải bàn hay dao dĩa giờ đây trở thành một phần của phong cách sống có chọn lọc, có chủ đích và mang yếu tố kể chuyện.
Vì vậy, đây không phải là một xu hướng nhất thời mà là sự dịch chuyển rõ rệt trong hành vi tiêu dùng và tư duy thẩm mỹ của thế hệ trẻ. Các nhà hàng, quán cà phê và nhà cung cấp sản phẩm liên quan cần sớm điều chỉnh chiến lược: từ thiết kế sản phẩm, hình ảnh truyền thông đến cách tiếp cận thị trường nếu muốn đồng hành và phát triển cùng thế hệ người dùng mới tại Việt Nam từ năm 2025 trở đi.
Nếu bạn là chủ quán đang tìm kiếm các mẫu ly, đĩa, tô chén mang tính thẩm mỹ cao, dễ kết hợp với tone nội thất và phong cách quán, hãy tham khảo các sản phẩm từ May Decor – nơi cung cấp dụng cụ bàn ăn phù hợp cho mô hình F&B hiện đại.
Khám phá ngay danh mục sản phẩm sẵn kho của May Decor tại đây: maydecor79 hoặc maydecor.vn
Liên hệ tư vấn trực tiếp qua:
📍Địa chỉ cửa hàng: 125 – 127 Phan Triêm, Hoà Xuân, Đà Nẵng
📱 Zalo/Phone: 0375 81 7779 – 0762 63 1818
📧 Email: maydecor79@gmail.com
🌐 Facebook: Maydecor – Ly Cốc Nhập Khẩu
🛍️ Shopee: https://shopee.vn/maydecor79
