Hình ảnh thương hiệu và cảm nhận của khách hàng thường được tạo dựng từ những chi tiết nhỏ nhất. Một chiếc ly tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của thực khách, hiệu quả phục vụ và hình ảnh thương hiệu. Trong bối cảnh thị trường năm 2025, khi khách hàng ngày càng chú trọng đến trải nghiệm, tính bền vững và sự tiện lợi, việc lựa chọn ly phù hợp cho nhà hàng, quán nước càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
Vậy đâu là những yếu tố cần thiết để đánh giá một chiếc ly tốt, đáp ứng được nhu cầu sử dụng thực tế và xu hướng mới? Bài viết dưới đây của May Decor sẽ giúp bạn nhận diện 7 yếu tố quan trọng nhất giúp chủ quán, quản lý F&B đưa ra quyết định đúng đắn khi lựa chọn ly cho không gian kinh doanh của mình.
Danh mục bài viết
Chất liệu ly: An toàn, bền bỉ và phù hợp với mô hình kinh doanh
Việc lựa chọn chất liệu ly không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ và cảm nhận của khách hàng, mà còn liên quan trực tiếp đến độ bền, chi phí vận hành và sự an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng lâu dài. Dưới đây là phân tích cụ thể các chất liệu phổ biến cùng tiêu chí lựa chọn:
Các loại chất liệu phổ biến hiện nay
1. Thủy tinh
Ưu điểm: Sang trọng, trong suốt, giúp tôn lên màu sắc đồ uống, dễ vệ sinh và không giữ mùi.
Nhược điểm: Dễ vỡ, cần thao tác cẩn thận khi phục vụ và rửa.
Phù hợp: Nhà hàng cao cấp, quán cà phê sit-in, các món như cocktail, soda, cold brew.
2. Nhựa cao cấp (Tritan, Polycarbonate)
Ưu điểm: Nhẹ, khó vỡ, an toàn cho trẻ em và môi trường vận hành có tốc độ cao.
Nhược điểm: Một số loại nhựa rẻ tiền có thể chứa BPA gây hại cho sức khỏe.
Phù hợp: Quán take-away, trà sữa, nước ép, các mô hình phục vụ nhanh hoặc delivery.
Lưu ý: Ưu tiên chọn loại có chứng nhận không chứa BPA, an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
3. Sứ
Ưu điểm: Giữ nhiệt tốt, tạo cảm giác ấm cúng, thích hợp với đồ uống nóng.
Nhược điểm: Nặng tay, dễ nứt sứt khi va chạm mạnh hoặc rơi rớt.
Phù hợp: Cà phê pha máy, trà nóng, mô hình phục vụ tại chỗ.
4. Inox (thép không gỉ)
Ưu điểm: Độ bền cực cao, chống vỡ, giữ nhiệt tốt.
Nhược điểm: Không phù hợp với đồ uống cần trình bày đẹp mắt.
Phù hợp: Quán nước ngoài trời, picnic, take-away, các mô hình thiên về tiện dụng và bền vững.
Tiêu chí lựa chọn chất liệu
An toàn thực phẩm: Đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh (FDA hoặc tương đương), không chứa chì, BPA hay các chất gây ung thư.
Độ bền sử dụng:
- Chịu được va đập nhẹ trong quá trình rửa, phục vụ hoặc vận chuyển.
- Hạn chế ly dễ vỡ nếu quán có tần suất phục vụ cao.
Phù hợp với từng loại đồ uống:
- Cà phê nóng: ly sứ hoặc ly thủy tinh dày.
- Cocktail, soda, cold brew: ly thủy tinh cao, thành mỏng.
- Trà sữa, nước ép: ly nhựa nắp cầu hoặc nắp dẹp.
- Đồ uống mang đi: ưu tiên nhựa cao cấp, inox hoặc ly giấy thân thiện môi trường.
Thiết kế và kiểu dáng: Tối ưu trải nghiệm và tăng độ nhận diện thương hiệu
Không chỉ là vật dụng chứa đồ uống, chiếc ly còn là một phần của trải nghiệm thị giác và cảm giác sử dụng của khách. Thiết kế và kiểu dáng ly cần được cân nhắc kỹ để vừa tạo sự thuận tiện cho khách hàng, vừa hỗ trợ định vị hình ảnh quán trong tâm trí thực khách.
Thiết kế thân thiện với trải nghiệm người dùng
1. Dễ cầm nắm:
- Kiểu dáng gọn tay, phần thân ly không quá trơn.
- Với ly nóng, nên có quai cầm chắc chắn hoặc thiết kế cách nhiệt.
- Tránh ly quá cao hoặc miệng quá rộng gây bất tiện cho trẻ em hoặc người lớn tuổi.
2. Miệng ly thoải mái:
- Miệng ly không quá dày hoặc quá sắc, tạo cảm giác dễ chịu khi chạm môi.
- Viền ly nên bo tròn nhẹ, tránh gây khó chịu khi uống.
3. Dung tích hợp lý:
- Cà phê espresso: 60-90ml
- Latte/cappuccino: 180-240ml
- Nước ép/trà sữa: 350-500ml
- Tránh dùng ly quá lớn cho đồ uống nhỏ, khiến thực khách có cảm giác “bị thiếu” hoặc lãng phí.
Tăng khả năng nhận diện thương hiệu
1. Kiểu dáng đặc trưng:
- Có thể đặt thiết kế riêng hoặc chọn mẫu ly độc quyền với đường nét lạ mắt.
- In logo, tên quán hoặc câu slogan ngắn trên thân ly, giúp khách dễ nhận biết và lan truyền hình ảnh.
2. Đồng bộ với phong cách quán:
- Quán vintage: ly sứ trơn màu pastel hoặc có viền gốm.
- Quán hiện đại – tối giản: ly thủy tinh dáng trụ, thành mỏng.
- Quán take-away trẻ trung: ly nhựa in màu, nắp cầu bắt mắt.
- Đảm bảo sự thống nhất giữa ly, khay đựng, ống hút, và cách trình bày đồ uống.
Khả năng giữ nhiệt và bảo quản hương vị
Khả năng giữ nhiệt và chất lượng hương vị đồ uống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng, đặc biệt trong các quán phục vụ cà phê, trà nóng hoặc nước lạnh mang đi.
Đối với đồ uống nóng
- Ly sứ và ly thủy tinh dày: Giữ nhiệt tốt, giúp cà phê hoặc trà nóng duy trì độ ấm lâu hơn, đặc biệt trong các quán sit-in.
- Ly inox hai lớp (cách nhiệt): Không chỉ giữ nhiệt hiệu quả mà còn giúp tránh bỏng tay cho nhân viên và khách hàng. Phù hợp với mô hình take-away hoặc phục vụ ngoài trời.
Đối với đồ uống lạnh
- Ly thủy tinh dày hoặc nhựa cao cấp: Có khả năng chống đọng sương bên ngoài, giúp giữ lạnh mà không làm ảnh hưởng đến tay cầm hoặc mặt bàn.
- Nắp đậy kín: Với ly dùng cho delivery, cần kết hợp với nắp chống tràn, đảm bảo nhiệt độ và hương vị khi giao hàng.
Bảo toàn hương vị
- Ưu tiên các chất liệu không bám mùi, không phản ứng với thức uống.
- Tránh dùng ly nhựa rẻ tiền có mùi nhựa hoặc dễ bị biến dạng khi đựng đồ uống nóng/lạnh, điều này có thể ảnh hưởng đến vị giác của khách hàng.
Dễ vệ sinh, tiết kiệm thời gian vận hành
Việc lựa chọn ly dễ làm sạch sẽ giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí nhân sự trong vận hành hàng ngày của quán. Tiêu chí vệ sinh dễ dàng:
- Bề mặt trơn nhẵn: Ly nên có lớp phủ chống bám cặn, không thấm màu để dễ rửa sạch nhanh chóng, không cần tốn nhiều hóa chất.
- Thiết kế tối giản: Tránh các chi tiết rườm rà như rãnh sâu, hoa văn nổi hoặc các bộ phận tháo rời khó vệ sinh kỹ.
- Tương thích với máy rửa ly: Đặc biệt quan trọng với quán có khối lượng phục vụ lớn, giúp tăng tốc độ làm sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chịu được nhiệt cao: Chọn ly có thể chịu nước nóng và áp suất máy rửa chén công nghiệp mà không biến dạng, nứt vỡ.
Tính bền vững và thân thiện môi trường (Xu hướng 2025)
Năm 2025 đánh dấu xu hướng tiêu dùng xanh rõ rệt trong ngành F&B. Việc lựa chọn ly phù hợp không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn tạo điểm cộng cho thương hiệu.
Ly tái sử dụng
- Ưu tiên ly có độ bền cao, dễ tái sử dụng nhiều lần thay vì dùng ly nhựa một lần rồi bỏ.
- Các chất liệu phổ biến: thủy tinh, sứ, nhựa Tritan, inox không gỉ vừa thân thiện môi trường, vừa sang trọng.
Chất liệu phân hủy sinh học hoặc tái chế
- Ly giấy kraft, PLA (nhựa sinh học): Phù hợp với mô hình take-away, không ảnh hưởng đến môi trường sau sử dụng.
- Ly nhựa tái chế (rPET): Vẫn giữ được độ bền, an toàn thực phẩm mà giảm lượng nhựa nguyên sinh.
Chính sách “xanh” đi kèm:
- Một số quán triển khai chính sách hoàn trả ly: khách mang ly cá nhân sẽ được giảm giá hoặc đổi ly cũ lấy ly mới để tái sử dụng.
- Đây là cách vừa thúc đẩy thói quen tiêu dùng có trách nhiệm, vừa tăng mức độ gắn bó của khách với thương hiệu.
Giá thành và hiệu quả đầu tư
Không phải chiếc ly nào đắt tiền cũng tốt, hiệu quả đầu tư nằm ở chỗ chiếc ly phù hợp với mô hình, tần suất sử dụng và dễ thay thế khi cần.
- Chi phí hợp lý: Cần cân đối giữa giá mua và thời gian sử dụng trung bình của sản phẩm. Ví dụ: ly nhựa cao cấp tuy giá cao hơn ly nhựa thường nhưng bền hơn 3-5 lần.
- Tính toán tỷ lệ hao hụt: Trong môi trường F&B, ly vỡ, sứt hoặc thất thoát là điều khó tránh khỏi. Nên chọn các loại ly dễ mua lại, phổ biến trên thị trường, tránh đặt riêng mẫu quá độc quyền nếu không thể tái sản xuất nhanh.
- Tối ưu đặt hàng: Ưu tiên các mẫu ly có thể đặt số lượng lớn để được giá sỉ tốt, dễ đồng bộ khi cần bổ sung (màu sắc, kích cỡ, kiểu dáng).
Tính ứng dụng công nghệ và hỗ trợ vận hành tự động hóa
Việc tích hợp ly với quy trình vận hành công nghệ sẽ giúp các quán hiện đại hóa quy trình phục vụ, tiết kiệm thời gian và nhân sự.
Tương thích với thiết bị máy móc
- Máy pha cà phê tự động: Ly cần đặt vừa khay, không bị tràn khi chiết xuất.
- Máy đóng nắp, máy dán màng: Với ly trà sữa hoặc nước mang đi, ly cần có miệng chuẩn size để đóng nắp kín và nhanh.
- Máy rửa ly công nghiệp: Ly cần chịu được áp suất nước mạnh, không dễ trầy xước hoặc đổi màu sau nhiều lần rửa.
Ứng dụng mã hóa & nhận diện
Một số mô hình quán tiên tiến đang sử dụng ly có gắn chip RFID hoặc mã QR giúp quản lý tồn kho, theo dõi vòng đời ly, kiểm soát mức độ hao hụt.
Thiết kế thân thiện với vận chuyển
- Ly cho delivery cần có nắp đậy chắc chắn, không rò rỉ và dễ xếp gọn vào túi giao hàng.
- Ưu tiên thiết kế chống tràn, chống nghiêng, bảo vệ đồ uống trong quá trình di chuyển dài hoặc qua các chặng giao hàng nhiều đơn.
Những yếu tố khác cần lưu ý
Ngoài các tiêu chí chính như chất liệu, kiểu dáng hay khả năng giữ nhiệt, một số yếu tố phụ nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình sử dụng, vận hành và bảo quản ly tại quán cũng không nên bỏ qua:
1. Khả năng xếp chồng gọn gàng: Ly có thiết kế đáy và miệng phù hợp để xếp chồng sẽ giúp tiết kiệm diện tích lưu trữ đáng kể, đặc biệt quan trọng trong không gian bếp, kho chứa hoặc quầy bar có diện tích hạn chế. Hạn chế va chạm, đổ vỡ khi cất giữ số lượng lớn trong giờ cao điểm.
2. Đa dạng mẫu mã, phù hợp menu: Một quán có thể cần từ 3-6 loại ly khác nhau để phục vụ các dòng đồ uống như ly nhỏ cho espresso, ly cao cho nước ép, ly miệng rộng cho cocktail, ly giữ nhiệt cho đồ mang đi… Việc lựa chọn ly phù hợp từng loại đồ uống không chỉ nâng cao cảm giác thưởng thức mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong phục vụ.
3. Thu thập phản hồi từ khách hàng: Chủ quán và quản lý nên thường xuyên khảo sát khách hàng về trải nghiệm khi sử dụng ly như “có dễ cầm không, có bị nóng tay, có vừa tay, có đẹp mắt không?” Những phản hồi này giúp điều chỉnh, thay đổi loại ly hoặc mẫu mã phù hợp hơn với gu thẩm mỹ và nhu cầu sử dụng thực tế, đồng thời tăng sự hài lòng và gắn bó của khách.
Kết luận
Một chiếc ly tốt không chỉ đơn thuần là vật chứa đồ uống, mà còn là “cầu nối” giữa thương hiệu và khách hàng, góp phần nâng cao trải nghiệm, tối ưu vận hành và thể hiện cam kết của quán với xu hướng phát triển bền vững. Nếu bạn đang cần tư vấn chi tiết về việc lựa chọn ly phù hợp theo phong cách và mô hình quán, hãy liên hệ May Decor để được đội ngũ chuyên môn hỗ trợ từ A-Z. Việc đầu tư đúng từ những chi tiết nhỏ sẽ tạo nên sự khác biệt lớn trong hành trình xây dựng thương hiệu bền vững.
👉 Khám phá ngay các mẫu mã ly đẹp và hiện đại của May Decor tại đây: maydecor79 hoặc maydecor.vn
Liên hệ tư vấn trực tiếp qua:
📍Địa chỉ cửa hàng: 125 – 127 Phan Triêm, Hoà Xuân, Đà Nẵng
📱 Zalo/Phone: 0375 81 7779 – 0762 63 1818
📧 Email: maydecor79@gmail.com
🌐 Facebook: Maydecor – Ly Cốc Nhập Khẩu
🛍️ Shopee: https://shopee.vn/maydecor79
