Khi mở một quán kem hoặc quán cà phê có phục vụ món tráng miệng, nhiều người đầu tư mạnh vào nguyên liệu, máy móc hay công thức. Tuy nhiên, có một yếu tố quan trọng không kém nhưng thường bị xem nhẹ chính là chiếc ly đựng kem. Ly kem không chỉ đơn thuần để chứa món ăn mà còn góp phần định hình phong cách giúp món ăn nhìn hấp dẫn hơn, đặc biệt là khi khách hàng chụp ảnh đăng lên mạng xã hội.
Một chiếc ly phù hợp có thể khiến một phần kem đơn giản trở nên thu hút hơn nhiều lần. Từ kinh nghiệm làm việc với nhiều chủ quán trong mảng F&B, May Decor nhận thấy rằng việc lựa chọn đúng mẫu ly kem phù hợp không chỉ giúp món ăn trông đẹp mắt mà còn giúp quán xây dựng hình ảnh một cách chỉn chu hơn. Vậy đâu là những yếu tố cần cân nhắc khi chọn ly kem cho quán? Bài viết này sẽ đi vào từng khía cạnh để bạn có thể dễ dàng đưa ra lựa chọn phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
Danh mục bài viết
Các yếu tố cần cân nhắc khi chọn ly kem cho quán
Chất liệu: Thủy tinh, nhựa hay sứ?
Khi chọn ly kem cho quán, chất liệu là yếu tố đầu tiên cần cân nhắc vì nó ảnh hưởng đến cả trải nghiệm của khách hàng lẫn chi phí vận hành.
Ly thủy tinh thường được ưu tiên trong các quán phục vụ tại chỗ. Ưu điểm lớn nhất là độ trong suốt, cho phép nhìn rõ từng lớp kem, sốt, trái cây hay topping. Điều này đặc biệt quan trọng nếu món kem của bạn được trình bày theo tầng hoặc kết hợp nhiều nguyên liệu màu sắc. Thủy tinh cũng mang lại cảm giác chắc tay và “cao cấp” hơn khi cầm nắm. Tuy nhiên, điểm yếu nằm ở tính dễ vỡ cả trong khâu rửa lẫn khi phục vụ. Chủ quán cần có quy trình vệ sinh và bảo quản cẩn thận, nhất là với nhân viên mới hoặc quán có tần suất phục vụ cao.
Ly nhựa phù hợp với mô hình bán mang đi (take-away), xe đẩy kem hoặc các quán cần phục vụ nhanh và tiết kiệm chi phí. Chất liệu này nhẹ, khó vỡ, dễ vận chuyển và linh hoạt trong thiết kế. Tuy nhiên, để giữ hình ảnh món ăn vẫn bắt mắt, bạn nên chọn loại nhựa trong cao cấp, không bị đục mờ sau vài lần sử dụng. Ngoài ra, nếu dùng nhựa dùng một lần, cần cân nhắc đến yếu tố môi trường và chi phí tiêu hao.
Ly sứ thường được dùng trong các nhà hàng, khách sạn, hoặc những quán phục vụ món tráng miệng theo kiểu combo (kem kết hợp bánh, trái cây). Sứ giữ nhiệt tốt, giúp món kem không tan nhanh và phù hợp khi cần trình bày món ăn theo kiểu set. Nhược điểm là không nhìn thấy bên trong ly nên cần trang trí món ăn phần lớn ở bề mặt. Ngoài ra, ly sứ cũng khá nặng và dễ mẻ nếu va đập.
Kiểu dáng và cảm giác thị giác
Kiểu dáng không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng về món ăn cũng như cách bạn xây dựng hình ảnh quán trên mạng xã hội.
Ly kem răng cưa có phần miệng lượn sóng và thân cong nhẹ, mang lại cảm giác cổ điển, gợi nhớ đến các tiệm kem truyền thống. Thiết kế này bắt sáng tốt, giúp kem lấp lánh dưới ánh đèn. Ngoài ra, nhờ phần miệng ly rộng, bạn dễ dàng xếp topping như trái cây, bánh quế hoặc sốt phủ lên bề mặt mà không bị tràn.
Ly kem sọc là kiểu có các đường gờ dọc nổi hoặc lõm đều trên thân ly. Mẫu này mang lại cảm giác gọn gàng, hiện đại và phù hợp với các quán đi theo phong cách minimal. Các đường sọc giúp khúc xạ ánh sáng, tạo hiệu ứng thị giác giúp ly kem trông nổi bật hơn ngay cả khi chỉ có 1-2 lớp nguyên liệu.
Ly kem thấp là lựa chọn linh hoạt, dễ phối hợp với nhiều món từ kem viên, kem cuộn cho đến các món kèm bánh hoặc topping khô. Dáng ly thấp giúp thao tác nhanh hơn, dễ mang đi trên khay, đồng thời kiểm soát được lượng nguyên liệu. Nhiều quán cũng sử dụng ly thấp như một cách giới hạn khẩu phần để phù hợp với giá bán lẻ hoặc phục vụ combo.
Kích thước và dung tích
Việc chọn chiều cao và dung tích ly kem không chỉ phụ thuộc vào món ăn mà còn liên quan trực tiếp đến định lượng – giá bán – chi phí nguyên vật liệu.
Ly cao thích hợp với các món kem theo kiểu nhiều tầng như parfait, kem đá bào, kem trộn ngũ cốc hoặc yogurt. Với thiết kế cao và hẹp, ly giữ được kết cấu lớp rõ ràng, tránh kem hoặc topping bị đổ sang một bên. Tuy nhiên, cần lưu ý độ sâu của ly khi tính định lượng nguyên liệu, tránh tạo cảm giác “trống” nếu lượng kem ít.
Ly thấp phù hợp với các món kem viên giúp dễ múc, dễ ăn và dễ phối topping. Thiết kế miệng rộng giúp việc trang trí trở nên linh hoạt hơn. Ngoài ra, ly thấp giúp kiểm soát được lượng kem rõ ràng hơn và hạn chế lãng phí. Đây là lựa chọn an toàn với các quán muốn tiết kiệm nguyên vật liệu nhưng vẫn tạo cảm giác đầy đặn cho món ăn.
Dung tích ly (tính bằng ml) nên được xác định dựa trên khẩu phần bạn muốn phục vụ. Với cùng một món kem, việc chọn ly lớn hay nhỏ sẽ ảnh hưởng đến cách khách cảm nhận: đầy đặn hay ít ỏi. Ví dụ: kem viên 2 scoop nên dùng ly 180-220ml, còn các món parfait nhiều tầng nên dùng ly từ 300ml trở lên. Cần có sự nhất quán giữa kích cỡ ly, lượng nguyên liệu và giá bán để tránh cảm giác “món nhỏ mà giá cao”.
Phối hợp ly kem với phong cách quán
Không có một mẫu ly kem nào phù hợp với mọi không gian và đối tượng khách hàng. Việc lựa chọn kiểu dáng, chất liệu và màu sắc của ly cần đặt trong mối liên hệ với concept tổng thể của quán từ thiết kế nội thất, tệp khách mục tiêu cho đến phong cách phục vụ. Dưới đây là một số gợi ý phối hợp ly kem theo từng định hướng phong cách cụ thể.
Quán theo phong cách tối giản hoặc hiện đại
Với những không gian theo đuổi sự tối giản, thanh lịch thường dùng nhiều gam trung tính, bố cục gọn gàng, bạn nên ưu tiên các mẫu ly thủy tinh trơn, dáng đứng, không có họa tiết hoặc màu sắc nổi bật. Dáng ly nên mảnh vừa phải, chiều cao trung bình đến cao, tạo cảm giác gọn gàng và cân đối.
Loại ly này giúp món kem trở thành điểm nhấn chính, nhất là khi trình bày theo lớp (parfait, kem sốt trái cây…). Ngoài ra, sự trong suốt của ly cũng phù hợp với ánh sáng nhẹ, tạo hiệu ứng bắt sáng đẹp trên mặt bàn. Với quán phục vụ theo phong cách bàn gỗ, ánh sáng tự nhiên, đây là lựa chọn dễ đồng bộ.
Quán mang phong cách cổ điển hoặc hoài niệm
Đối với quán lấy cảm hứng từ thập niên 80-90, phong cách retro hoặc vintage, hãy cân nhắc sử dụng ly kem răng cưa, ly thủy tinh có chân hoặc ly có chi tiết viền xoắn nhẹ. Những kiểu dáng này mang đậm chất truyền thống, gợi liên tưởng đến tiệm kem thời bao cấp, cửa hàng kem gia đình hoặc các quán ăn kiểu Mỹ cổ.
Màu sắc nên giữ ở mức trong suốt hoặc ánh nhẹ (hơi ám vàng hoặc xanh dương nhạt) để giữ cảm giác “xưa cũ” mà vẫn phù hợp với các loại kem hiện đại. Những mẫu ly này thích hợp cho kem viên, kem kết hợp bánh quế, hoặc các món có topping cổ điển như cherry, chocolate, cốm màu.
Quán theo phong cách trẻ trung, sáng tạo
Nếu quán bạn hướng đến đối tượng khách hàng là giới trẻ, học sinh – sinh viên hoặc các tín đồ sống ảo, việc chọn các mẫu ly có điểm nhấn lạ mắt là rất quan trọng. Ưu tiên những mẫu ly như:
- Ly kem sọc tạo hiệu ứng thị giác tốt, nổi bật trong ảnh chụp.
- Ly có màu (trắng đục, hồng pastel, xanh mint…) tăng độ nhận diện thương hiệu nếu bạn có phối màu đồng bộ.
- Ly hình dạng đặc biệt như ly bầu tròn, ly dẹt miệng rộng, ly dạng hộp vuông hoặc có quai cầm.
Các loại ly này phù hợp với món kem mix nhiều màu sắc, topping ngọt, kem que úp ngược trong ly hoặc những món “viral” theo trend. Nếu có kế hoạch chụp ảnh sản phẩm đăng lên mạng xã hội, việc chọn đúng ly có thể giúp món kem dễ bắt ảnh, từ đó tăng tương tác và chia sẻ.
Gợi ý một số mẫu ly kem dễ kết hợp và được ưa chuộng
Việc chọn mẫu ly phù hợp không chỉ dựa vào sở thích cá nhân mà còn cần xét đến kiểu món kem bạn phục vụ, không gian quán và phong cách trình bày. Dưới đây là một số mẫu ly kem phổ biến, đã được nhiều quán áp dụng hiệu quả trong thực tế và dễ dàng phối hợp với nhiều loại món:
Ly kem răng cưa chân cao
- Đặc điểm: Miệng ly tạo viền lượn sóng nhẹ, phần thân thon, có chân đế tròn vững vàng.
- Công năng: Ly chân cao giúp nâng tầm món kem, tạo cảm giác món ăn “thoáng” và thanh thoát hơn, đặc biệt hiệu quả trong không gian có ánh sáng từ trên chiếu xuống.
- Ứng dụng: Phù hợp với kem viên từ 1-3 scoop, các món kem đá bào, hoặc kem trang trí topping cao (bánh quế, cherry, sốt phủ…). Thiết kế chân cao còn giúp nhân viên dễ dàng phục vụ mà không sợ tay chạm vào thành ly.
- Phong cách phù hợp: Quán theo hướng cổ điển, truyền thống, hoặc muốn tạo hình ảnh kem cafe kiểu châu Âu.
Ly thủy tinh sọc trơn (có gờ nhẹ)
- Đặc điểm: Bề mặt ly có các đường sọc dọc chìm nổi nhẹ, kiểu dáng trụ tròn gọn gàng, thường không có chân.
- Công năng: Các đường sọc tạo hiệu ứng thị giác giúp món kem trông bắt mắt hơn, đặc biệt là với các loại kem có màu sắc nổi bật như dâu, việt quất, matcha.
- Ứng dụng: Phù hợp với kem nhiều lớp, kem phối topping trái cây tươi hoặc yogurt mix granola. Các lớp nguyên liệu sẽ hiển thị rõ, giúp tăng tính “ăn bằng mắt”.
- Phong cách phù hợp: Quán hiện đại, phong cách tối giản hoặc phục vụ khách văn phòng, gia đình trẻ.
Ly kem thấp, miệng rộng
- Đặc điểm: Ly dáng lùn, thành ly dày, miệng mở rộng hơn đáy.
- Công năng: Thiết kế mở miệng giúp dễ thao tác múc kem, rưới topping hoặc thêm bánh kèm mà không bị tràn. Khách hàng cũng dễ ăn hơn khi dùng muỗng lớn.
- Ứng dụng: Lý tưởng cho các món kem kết hợp với bánh brownie, waffle, bánh flan, hoặc kem topping cốm màu, bắp rang, thạch.
- Phong cách phù hợp: Các quán phục vụ món tráng miệng phong phú, concept gần gũi hướng đến trải nghiệm ăn tại chỗ nhiều hơn take-away.
Ly thủy tinh không chân
- Đặc điểm: Dáng ly trụ đứng hoặc bo nhẹ, không có chân đế, thường thấp và chắc tay.
- Công năng: Không tốn nhiều diện tích trên khay, dễ bảo quản và xếp chồng khi trưng bày trong tủ lạnh. Thiết kế đơn giản nhưng vẫn sang trọng nhờ độ trong suốt của chất liệu.
- Ứng dụng: Phù hợp với kem viên đơn, kem soft serve đổ trực tiếp hoặc các món tráng miệng lạnh như panna cotta, rau câu kem, mousse lạnh.
- Phong cách phù hợp: Quán cà phê kết hợp món tráng miệng, mô hình take-away muốn tối ưu không gian mà vẫn giữ được tính thẩm mỹ.
Bộ sưu tập ly cốc thủy tinh dùng cho kem & tráng miệng – Sang trọng & tiện dụng tại May Decor
Nếu bạn đang tìm kiếm những mẫu ly thủy tinh đẹp mắt để đựng kem, sữa chua hoặc món tráng miệng yêu thích thì bộ sưu tập 5 mẫu ly sau từ May Decor chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Thiết kế tinh tế, chất liệu thủy tinh dày dặn cùng kiểu dáng đa dạng, những chiếc ly này không chỉ là vật dụng tiện ích mà còn là điểm nhấn trang trí tuyệt vời cho bàn ăn hay tiệm cà phê.
1. Ly kem thấp 220ml – Thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, thích hợp đựng kem, sữa chua trái cây.
👉 Tham khảo ngay: Ly kem thấp 220ml
2. Ly kem sọc có chân 230ml – Dáng cao thanh lịch, đường sọc thủy tinh tạo hiệu ứng ánh sáng đẹp, phù hợp cho cả cà phê trứng, sữa chua đá, smoothies.
👉 Tham khảo ngay: Ly kem sọc có chân 230ml
3. Ly sóng có chân 470ml – Dung tích lớn, lý tưởng để trình bày parfait, sinh tố, granola hoặc trà sữa.
👉 Tham khảo ngay: Ly sóng có chân 470ml
4. Ly kem răng cưa – Thiết kế lạ mắt, miệng ly tạo viền răng cưa độc đáo, tôn lên vẻ đẹp của kem hoặc trái cây tươi.
👉 Tham khảo ngay: Ly kem răng cưa
5. Cốc thủy tinh 320ml – LV266 – Dáng tròn đều, có chân đế chắc chắn, phù hợp từ kem cho đến các món bánh mousse hoặc pudding.
👉 Tham khảo ngay: Cốc thuỷ tinh dung tích 320ml – LV266
Điểm nổi bật:
- Thủy tinh cao cấp, sáng bóng và an toàn khi dùng với thực phẩm lạnh.
- Dễ vệ sinh, bền bỉ theo thời gian.
- Phù hợp sử dụng tại quán cà phê, quán kem, nhà hàng hoặc trang trí tiệc tại nhà.
Phù hợp với: Các loại kem, sữa chua trái cây, trà sữa, cold brew, sinh tố, pudding, mousse, parfait, đá xay…
Kết luận: Đầu tư đúng vào ly kem – tạo dấu ấn cho món tráng miệng
Chọn ly kem phù hợp không chỉ dừng lại ở yếu tố chi phí hay thẩm mỹ, mà còn là cách quán của bạn thể hiện sự chăm chút trong từng trải nghiệm khách hàng. Một chiếc ly tinh tế, hài hòa với món kem sẽ giúp thực khách ấn tượng hơn, dễ chia sẻ hình ảnh và sẵn sàng quay lại.
Nếu bạn đang bắt đầu lên concept cho quán hoặc muốn làm mới phần tráng miệng trong menu, hãy bắt đầu từ những chi tiết nhỏ như ly đựng kem hay dụng cụ múc kem. Bạn có thể tham khảo các mẫu ly kem, ly thủy tinh cũng như muỗng múc kem chuyên dụng tại May Decor để tìm được sản phẩm phù hợp nhất cho phong cách quán của mình.
👉 Xem thêm bài viết: “10 cách kết hợp ly kem thủy tinh và topping tạo hiệu ứng bắt mắt“ để có những ý tưởng mới cho menu của quán nhé!
Tham khảo ngay các mẫu ly và đồ dùng quán tại đây: maydecor79 hoặc maydecor.vn
Liên hệ tư vấn trực tiếp qua:
📍Địa chỉ cửa hàng: 125 – 127 Phan Triêm, Hoà Xuân, Đà Nẵng
📱 Zalo/Phone: 0375 81 7779 – 0762 63 1818
📧 Email: maydecor79@gmail.com
🌐 Facebook: Maydecor – Ly Cốc Nhập Khẩu
🛍️ Shopee: https://shopee.vn/maydecor79
