Trong xu hướng kinh doanh hiện nay, các quán cà phê và nhà hàng tại Việt Nam ngày càng chú trọng hơn đến tính thẩm mỹ, sự bền vững và trải nghiệm của khách hàng. Không chỉ dừng lại ở món ăn hay thức uống, từng vật dụng nhỏ trên bàn, đặc biệt là ly uống nước cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dấu ấn thương hiệu. Trong số đó, ly gốm sứ đang được ưa chuộng không chỉ vì tính ứng dụng cao mà còn bởi vẻ đẹp tinh tế, phù hợp với nhiều phong cách không gian. Vậy ly gốm sứ là gì, có những ưu điểm nổi bật nào và được ứng dụng ra sao trong hoạt động kinh doanh quán cà phê, nhà hàng hiện đại? Hãy cùng May Decor khám phá chi tiết qua bài viết dưới đây.
Danh mục bài viết
Ly Gốm Sứ Là Gì?
Định nghĩa ly gốm sứ
Ly gốm sứ là loại ly được chế tác từ nguyên liệu chính là đất sét tự nhiên, kết hợp với các khoáng chất như kaolin, thạch anh hoặc feldspar. Sau khi tạo hình, ly sẽ trải qua quá trình nung ở nhiệt độ cao để tạo độ cứng, sau đó phủ men để tạo lớp bề mặt trơn láng, không thấm nước, dễ vệ sinh và tăng tính thẩm mỹ.
Dựa trên nhiệt độ nung và thành phần nguyên liệu, ly gốm sứ được chia thành 2 loại phổ biến:
- Ly gốm (Earthenware / Stoneware): Được nung ở nhiệt độ khoảng 900 – 1.100°C, thường có màu sắc tự nhiên như nâu đất, xám, đen hoặc nâu đỏ. Bề mặt có thể hơi nhám hoặc không đều, tạo cảm giác mộc mạc, thủ công. Ly gốm mang vẻ đẹp giản dị, phù hợp với không gian mang phong cách rustic, vintage hoặc tối giản kiểu Nhật.
- Ly sứ (Porcelain): Nung ở nhiệt độ cao hơn, từ 1.200 – 1.300°C, giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất và tăng độ kết khối của vật liệu. Bề mặt ly sứ thường trắng sáng, mịn màng, nhẹ hơn nhưng cứng hơn ly gốm, có khả năng chịu nhiệt và chịu va đập tốt hơn. Ly sứ được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán cà phê hiện đại nhờ sự sang trọng và đồng đều trong thiết kế.
Cả hai loại ly đều có thể được trang trí bằng lớp men màu, họa tiết vẽ tay, in decal hoặc khắc nổi để tăng tính nhận diện thương hiệu và cá tính cho không gian phục vụ.
Sự khác biệt giữa ly gốm và ly sứ
| Tiêu chí | Ly gốm | Ly sứ |
|---|---|---|
| Nhiệt độ nung | 900 – 1.100°C | 1.200 – 1.400°C |
| Độ bền | Trung bình | Cao |
| Màu sắc | Tự nhiên, trầm ấm | Trắng sáng, đa dạng màu men |
| Bề mặt | Hơi nhám, mộc mạc | Mịn, bóng, sang trọng |
| Ứng dụng | Phong cách rustic, vintage | Hiện đại, sang trọng |
Ưu Điểm Của Ly Gốm Sứ
An toàn cho sức khỏe người dùng
Ly gốm sứ được làm từ nguyên liệu tự nhiên như đất sét và khoáng chất, không chứa chì hoặc kim loại nặng nếu được sản xuất đúng tiêu chuẩn.
- Không thôi nhiễm hóa chất vào thức uống, đặc biệt quan trọng khi sử dụng với đồ uống nóng như cà phê, trà hay cacao.
- Lớp men phủ trên bề mặt ly giúp hạn chế vi khuẩn, chống bám bẩn, không lưu mùi thức uống sau khi sử dụng.
- Dễ dàng rửa sạch bằng tay hoặc máy, không cần chất tẩy mạnh.
Đây là ưu điểm nổi bật so với các loại ly nhựa kém chất lượng hoặc ly tráng kim loại.
Giữ nhiệt tốt, phù hợp với đồ uống nóng
- Nhờ cấu tạo thành ly dày, ly gốm sứ giữ nhiệt lâu hơn ly thủy tinh hoặc inox thông thường.
- Giữ nóng lâu, giúp cà phê, trà, socola nóng không bị nguội nhanh.
- Khi dùng đồ uống lạnh, ly cũng không bị toát mồ hôi như ly thủy tinh, giữ cho bàn sạch và tránh trơn trượt.
Đây là lý do nhiều chuỗi quán cà phê, trà đạo hoặc cafe truyền thống tại Việt Nam ưu tiên sử dụng ly gốm sứ trong phục vụ.
Độ bền cao khi sử dụng đúng cách
- Chịu lực va chạm tốt hơn ly thủy tinh mỏng, ít vỡ hơn khi rơi nhẹ hoặc va đập cạnh bàn.
- Bề mặt men giúp hạn chế trầy xước và ố màu, giữ được vẻ ngoài đẹp mắt sau thời gian dài sử dụng.
- Có thể sử dụng trong lò vi sóng, máy rửa chén và tủ giữ nhiệt, rất tiện lợi trong các mô hình quán hiện đại.
Tính thẩm mỹ và cá nhân hóa theo thương hiệu
- Ly gốm sứ có thể được thiết kế theo nhiều phong cách: từ đơn giản, tối màu kiểu Nhật – Hàn đến kiểu vẽ tay thủ công truyền thống Việt Nam.
- In logo, slogan hoặc thông điệp thương hiệu lên ly dễ dàng bằng công nghệ in men hoặc khắc laser.
- Dễ tạo điểm nhấn trang trí cho bàn phục vụ, giúp tăng trải nghiệm thị giác và cảm xúc của khách.
Đặc biệt phù hợp với các quán cà phê cần xây dựng concept hoặc muốn tăng nhận diện thương hiệu qua từng chi tiết nhỏ.
Thân thiện với môi trường, phù hợp xu hướng bền vững năm 2025
- Được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, không chứa nhựa, không tạo vi nhựa.
- Có thể tái sử dụng trong thời gian dài, giảm lượng rác thải so với ly nhựa dùng một lần.
- Nhiều xưởng gốm Việt Nam hiện đã áp dụng quy trình sản xuất tiết kiệm năng lượng
Ứng Dụng Thực Tế Của Ly Gốm Sứ Trong Cuộc Sống
Trong ngành F&B: Quán cà phê, nhà hàng, khách sạn
1. Quán cà phê chuyên phục vụ cà phê nguyên bản (specialty coffee)
Ly gốm sứ được các quán cà phê chọn dùng vì khả năng giữ nhiệt tốt, không làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê nguyên bản.
- Bề mặt men mịn giúp giữ trọn mùi thơm và vị đậm của espresso, latte, pour-over.
- Hình dáng ly còn hỗ trợ thẩm mỹ tạo hình latte art, tăng giá trị thị giác cho đồ uống.
- Thiết kế thủ công hoặc mang phong cách riêng sẽ tạo điểm nhấn cho từng tấm ảnh check-in của khách hàng.
2. Nhà hàng cao cấp – khách sạn 4 sao trở lên
- Ly sứ trắng, tối giản, thường được chọn để phù hợp với không gian sang trọng và thực đơn tinh tế.
- Giúp đồng bộ hóa phong cách phục vụ, nâng cao trải nghiệm cao cấp và nhận diện thương hiệu.
- Dễ in logo, tên món, hoặc biểu tượng khách sạn lên ly để phục vụ khách VIP, hội nghị.
3. Tiệm trà, tiệm bánh phong cách rustic hoặc vintage
- Ly gốm có men mờ, tông màu đất hoặc họa tiết vẽ tay tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi.
- Phù hợp với các mô hình quán thiên về trải nghiệm như uống trà chiều, trò chuyện cuối tuần.
- Nhiều tiệm còn dùng bộ ly gốm đồng bộ với đĩa bánh, bình trà để tạo phong cách riêng biệt.
Xu hướng mới năm 2025:
- Thiết kế bền vững, thân thiện môi trường: Các thương hiệu ăn uống tại Việt Nam đang giảm dần việc dùng ly nhựa, ly giấy 1 lần. Ly gốm sứ có thể tái sử dụng lâu dài, vừa tiết kiệm chi phí về lâu dài, vừa thể hiện cam kết bảo vệ môi trường. Đây cũng là yếu tố được đánh giá cao trong các mô hình kinh doanh theo tiêu chuẩn ESG hoặc “xanh hóa” doanh nghiệp.
- Cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng: Nhiều quán hiện nay đặt làm ly in tên khách, khắc tên đồ uống signature hoặc in logo quán để tạo sự khác biệt. Khách hàng dễ ghi nhớ thương hiệu, đồng thời cảm thấy được quan tâm, tăng khả năng quay lại. Ly in logo cũng có thể bán như một sản phẩm lưu niệm, gia tăng doanh thu ngoài thực đơn chính.
Trong gia đình
- Ly gốm sứ là lựa chọn an toàn, bền, và có tính thẩm mỹ cao để dùng uống nước, cà phê, trà hằng ngày.
- Nhiều gia đình sử dụng ly gốm để trang trí bàn ăn, kệ bếp, tạo cảm giác ấm cúng và có điểm nhấn riêng.
- Dễ dàng lựa chọn làm quà tặng ngày Tết, lễ cưới, sinh nhật, khai trương khi đi kèm với hộp quà đẹp và thông điệp ý nghĩa.
Ứng dụng trong thiết kế nội thất, decor
Ly gốm dáng độc lạ có thể tận dụng làm:
- Chậu cây mini trồng sen đá, xương rồng.
- Đựng nến thơm, muối tắm, hoặc hoa khô để trang trí phòng khách, nhà vệ sinh, quầy bar.
- Vật dụng decor trên kệ sách, quầy pha chế, kết hợp cùng đèn vàng, gỗ, mây tre tạo phong cách eco hoặc rustic.
Sử dụng trong các sự kiện, workshop
- Ly gốm in logo sự kiện, tên doanh nghiệp hoặc thông điệp được dùng làm quà tặng cho khách, nhân viên hoặc đối tác.
- Tổ chức các workshop vẽ ly gốm, nặn gốm đang trở thành hoạt động team-building hoặc trải nghiệm khách hàng được yêu thích.
- Một số mô hình quán kết hợp F&B và trải nghiệm, ví dụ: “uống cà phê – tự tay vẽ ly – mang về làm kỷ niệm”.
Những Lưu Ý Khi Chọn Ly Gốm Sứ Cho Quán Cà Phê, Nhà Hàng
Chọn kiểu dáng, dung tích phù hợp
Việc chọn đúng dung tích và dáng ly không chỉ giúp tối ưu hương vị mà còn mang lại trải nghiệm thị giác hoàn chỉnh cho khách hàng.
- Ly espresso: Thường từ 60-90ml, dáng nhỏ, thành dày giúp giữ nhiệt tốt cho shot cà phê đậm đặc. Thích hợp cho quán có phục vụ espresso nguyên bản hoặc espresso-based như macchiato.
- Ly cappuccino: Dung tích khoảng 150-180ml, thường có miệng loe để hỗ trợ tạo foam và latte art đẹp mắt. Được dùng phổ biến trong các quán cà phê phục vụ khách thưởng thức lâu.
- Ly latte: Từ 200-300ml, ly cao hơn, phù hợp với lượng sữa nhiều. Thích hợp với người thích uống cà phê nhẹ, thưởng thức lâu, chụp hình.
- Ly trà: Thường từ 150-250ml, có thể chọn ly có quai hoặc không, tuỳ phong cách phục vụ. Ly men rạn, ly gốm thô là lựa chọn lý tưởng cho quán chuyên trà đạo hoặc phong cách Nhật Bản.
Gợi ý: Nên lựa chọn đồng bộ bộ ly theo menu của quán để tối ưu quy trình phục vụ và dễ lên concept hình ảnh.
Kiểm tra kỹ chất lượng men và độ hoàn thiện
Đây là yếu tố quyết định đến độ bền, tính an toàn và sự chuyên nghiệp trong phục vụ.
- Men phủ phải đều và nhẵn: Kiểm tra bề mặt bằng mắt và tay. Ly có vết rạn, bong men dễ gây rò rỉ hoặc lưu vi khuẩn.
- Không bị chảy men, lỗ kim, vết nứt: Các lỗi này thường không thấy rõ ban đầu nhưng sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ ly sau vài lần sử dụng.
- Đáy ly phải phẳng, cân đối: Đảm bảo ly không nghiêng, không lắc khi đặt trên bàn, điều này ảnh hưởng đến an toàn và cảm giác chắc tay cho khách.
Mẹo: Khi nhập hàng số lượng lớn, nên kiểm hàng theo từng lô, chọn nhà cung cấp uy tín và có chính sách đổi trả rõ ràng.
Đảm bảo tính đồng bộ với concept quán
Việc đồng bộ ly với phong cách tổng thể giúp nâng tầm hình ảnh thương hiệu, tạo ấn tượng lâu dài trong mắt khách.
- Phong cách hiện đại, tối giản: Ưu tiên ly sứ trắng, dáng thẳng, mỏng, ít họa tiết. Phù hợp với quán mang tone màu trung tính, nội thất tối giản, hướng tới nhóm khách văn phòng hoặc giới trẻ thành thị.
- Phong cách rustic, vintage: Nên chọn ly gốm men rạn, màu đất nung, có vân tay hoặc hoạ tiết vẽ tay. Tạo cảm giác gần gũi, mộc mạc, phù hợp với các quán trà, tiệm bánh nhỏ, hoặc không gian retro.
- Phong cách Nhật, Hàn, Đông Dương: Ưu tiên ly thấp, dáng bo tròn, màu pastel hoặc men mờ, tạo cảm giác thanh lịch và thư giãn. Thích hợp cho quán phục vụ trà lạnh, matcha, hojicha hoặc các món tráng miệng nhẹ.
Lưu ý: Không nên phối trộn quá nhiều kiểu ly khác nhau trong cùng một không gian, tránh gây rối mắt và giảm độ nhận diện thương hiệu.
Tính toán chi phí đầu tư và bảo trì hợp lý
Mặc dù ly gốm sứ có chi phí ban đầu cao hơn so với ly nhựa hoặc ly thủy tinh thông thường, nhưng xét về lâu dài, đây là lựa chọn bền vững và tiết kiệm.
Chi phí đầu tư ban đầu: Giá dao động từ 25.000đ – 100.000đ/ly tùy kiểu dáng, men, đơn vị sản xuất. Có thể đặt theo combo để được giá tốt hoặc đặt in logo, thương hiệu theo yêu cầu.
Chi phí bảo trì: Ly gốm dễ vệ sinh, ít bám mùi, nhưng cần tránh va đập mạnh, ngâm nước quá lâu hoặc rửa bằng vật sắc nhọn. Nên trang bị khay úp ly riêng, khăn lót mềm, đặc biệt với các loại ly thủ công đắt tiền.
Gợi ý: Tính toán tuổi thọ trung bình (thường từ 1-3 năm nếu dùng đúng cách) so với số lần phục vụ để xác định hiệu quả đầu tư.
So Sánh Ly Gốm Sứ Với Các Loại Ly Khác
| Tiêu chí | Ly gốm sứ | Ly thủy tinh | Ly nhựa | Ly giấy dùng 1 lần |
|---|---|---|---|---|
| Độ bền | Cao | Dễ vỡ | Dễ trầy xước | Dùng 1 lần |
| An toàn sức khỏe | Cao | Cao | Trung bình | Thấp |
| Giữ nhiệt | Tốt | Trung bình | Kém | Kém |
| Thẩm mỹ | Đa dạng | Trong suốt | Đơn giản | Đơn giản |
| Thân thiện môi trường | Cao | Trung bình | Thấp | Thấp |
| Giá thành | Trung bình–cao | Trung bình | Thấp | Rất thấp |
Xu Hướng Sử Dụng Ly Gốm Sứ Trong Ngành F&B Năm 2025
Trong năm 2025, xu hướng kinh doanh trong ngành ẩm thực – đồ uống tại Việt Nam không chỉ dừng lại ở chất lượng món ăn mà còn mở rộng sang yếu tố trải nghiệm, tính cá nhân hóa và phát triển bền vững. Việc sử dụng ly gốm sứ được dự đoán sẽ trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều mô hình quán cà phê, nhà hàng, đặc biệt là các thương hiệu muốn xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, khác biệt và thân thiện với môi trường.
Tối Ưu Trải Nghiệm Thưởng Thức Của Thực Khách
Ly gốm sứ không chỉ đơn thuần là vật chứa đồ uống, mà còn đóng vai trò như một phần của trải nghiệm cảm xúc:
- Giữ nhiệt tốt, giúp cà phê, trà hoặc socola nóng duy trì hương vị trọn vẹn lâu hơn.
- Thành ly dày, miệng bo tròn, tạo cảm giác cầm nắm dễ chịu, chắc tay và ấm áp, đặc biệt khi khách thưởng thức vào sáng sớm hoặc trong không gian yên tĩnh.
- Âm thanh, cảm giác khi chạm môi vào ly sứ cũng khác biệt rõ rệt so với ly nhựa hoặc ly giấy, mang đến trải nghiệm tinh tế và chỉn chu hơn.
Gợi ý: Với mô hình quán specialty coffee, slow bar hay quán trà tĩnh lặng, ly gốm sứ sẽ giúp nâng tầm cảm xúc, giữ chân khách lâu hơn và tăng khả năng chia sẻ hình ảnh trên mạng xã hội.
Đáp Ứng Xu Hướng Thiết Kế Bền Vững & Giảm Rác Thải
Người tiêu dùng Việt ngày càng quan tâm đến vấn đề môi trường và tính bền vững trong lựa chọn dịch vụ ăn uống:
- Ly gốm sứ có tuổi thọ cao, sử dụng được lâu dài nếu bảo quản tốt, giảm thiểu rác thải từ ly nhựa hoặc ly giấy dùng một lần.
- Sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên (đất sét, khoáng chất), ít tác động đến môi trường hơn so với sản phẩm từ hóa dầu.
- Dễ phân hủy hoặc tái sử dụng trong các mục đích khác như trồng cây, làm đồ decor sau khi không còn dùng để uống.
Nhiều chuỗi cà phê lớn tại Việt Nam đã cam kết chuyển dần sang ly tái sử dụng. Đây là thời điểm thích hợp để các thương hiệu F&B nhỏ và vừa bắt kịp xu hướng “xanh hóa” không gian kinh doanh.
Tăng Cường Cá Nhân Hóa Sản Phẩm & Nhận Diện Thương Hiệu
Khách hàng hiện đại thích cảm giác được phục vụ riêng và mong muốn tương tác sâu hơn với thương hiệu. Ly gốm sứ là công cụ tuyệt vời để hiện thực hóa điều này:
- In logo quán, slogan hoặc hoạ tiết đặc trưng giúp tạo sự nhận diện đồng bộ và chuyên nghiệp.
- Có thể khắc tên khách hàng, in lời nhắn hoặc họa tiết riêng theo dịp lễ, phù hợp cho quán triển khai dịch vụ đặt ly theo yêu cầu (custom mug).
- Dùng ly như quà tặng khách trung thành, khách VIP hoặc tổ chức event giúp tăng giá trị cảm xúc và duy trì sự gắn bó.
Mẹo: Một mẫu ly đẹp, mang cá tính riêng có thể được khách giữ lại, chụp ảnh check-in và chia sẻ, góp phần lan tỏa hình ảnh thương hiệu miễn phí.
Kết Hợp Công Nghệ Để Tăng Tương Tác Với Khách Hàng
Công nghệ đang từng bước len lỏi vào mọi khâu trong ngành dịch vụ ăn uống. Ngay cả chiếc ly cũng có thể trở thành công cụ giúp tăng trải nghiệm và tự động hóa dịch vụ:
- Dán hoặc in mã QR lên ly: Giúp khách hàng dễ dàng quét để truy cập menu, đặt món, tích điểm thành viên hoặc nhận ưu đãi cá nhân.
- Kết hợp với các nền tảng loyalty (chăm sóc khách hàng): Mỗi ly có mã riêng, khách quét để tích lũy điểm thưởng sau mỗi lần dùng dịch vụ.
- Tại các workshop hoặc sự kiện, ly gốm có thể liên kết với nội dung số như video cảm ơn, lời chúc mừng, hoặc chia sẻ câu chuyện thương hiệu.
Ví dụ: Một quán cà phê có thể triển khai chiến dịch “Ly có câu chuyện”, khách hàng quét mã trên ly để nghe hành trình rang cà phê hoặc câu chuyện của người làm gốm.
Một số mẫu ly gốm sứ tại May Decor
1. Ly gốm 200ml TS07 – Giá bán: 75.000 đồng – 100.000 đồng
👉 Xem ngay tại đây: Ly gốm 200ml TS07
2. Ly gốm latte 260ml – Giá bán: 105.000 đồng
👉 Xem ngay tại đây: Ly gốm latte 260ml
3. Ly gốm latte 250ml – Giá bán: 110.000 đồng
👉 Xem ngay tại đây: Ly gốm latte 250ml
4. Ly gốm capuchino 220ml – Giá bán: 100.000 đồng
👉 Xem ngay tại đây: Ly gốm capuchino 220ml
5. Ly gốm TS05 180ml – Giá bán: 90.000 đồng
👉 Xem ngay tại đây: Ly gốm TS05 180ml
6. Ly gốm TS07 nhỏ 90ml – Giá bán: 70.000 đồng – 75.000 đồng
👉 Xem ngay tại đây: Ly gốm TS07 nhỏ 90ml
Kết Luận
Ly gốm sứ không chỉ là vật dụng phục vụ đồ uống mà còn là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên trải nghiệm khách hàng, nâng tầm hình ảnh thương hiệu trong ngành F&B hiện đại. Việc lựa chọn ly gốm sứ phù hợp với concept, đảm bảo chất lượng và tính thẩm mỹ sẽ giúp quán cà phê, nhà hàng của bạn ghi điểm trong mắt thực khách, đồng thời bắt kịp xu hướng thiết kế bền vững năm 2025.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp ly gốm sứ chất lượng cao, mẫu mã đa dạng và phù hợp với nhiều phong cách thiết kế quán thì May Decor chính là lựa chọn bạn không nên bỏ qua. Tại May Decor, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các dòng ly gốm sứ được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, được nung ở nhiệt độ cao để đảm bảo độ bền, an toàn và giữ nhiệt tốt. Với chính sách hỗ trợ linh hoạt và dịch vụ tư vấn tận tâm, May Decor luôn đồng hành cùng các chủ quán cà phê, nhà hàng trong việc xây dựng không gian phục vụ chỉn chu và hiện đại.
Tham khảo các dòng ly gốm sứ cao cấp, nhập khẩu chính gạch tại đây: maydecor79 hoặc maydecor.vn
Liên hệ tư vấn trực tiếp qua:
📍Địa chỉ cửa hàng: 125 – 127 Phan Triêm, Hoà Xuân, Đà Nẵng
📱 Zalo/Phone: 0375 81 7779 – 0762 63 1818
📧 Email: maydecor79@gmail.com
🌐 Facebook: Maydecor – Ly Cốc Nhập Khẩu
🛍️ Shopee: https://shopee.vn/maydecor79
