Bí quyết mua bát đĩa giá rẻ mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ và chất lượng

Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, bát đĩa không chỉ đóng vai trò là vật dụng phục vụ món ăn mà còn góp phần định hình phong cách, tạo ấn tượng ban đầu với thực khách. Một bộ bát đĩa đồng bộ, thiết kế đẹp mắt, chất liệu tốt sẽ giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn, đồng thời thể hiện sự chuyên nghiệp và chăm chút trong từng chi tiết của quán. Tuy nhiên, với áp lực cắt giảm chi phí đầu tư, đặc biệt tại các mô hình quán cà phê, nhà hàng vừa và nhỏ, bài toán đặt ra là làm sao lựa chọn được bát đĩa giá phải chăng nhưng vẫn đảm bảo yếu tố thẩm mỹ, độ bền và phù hợp không gian.

Bài viết này chia sẻ những kinh nghiệm thực tế, bám sát nhu cầu thị trường năm 2025, giúp bạn chọn mua bát đĩa phù hợp với mô hình kinh doanh, tối ưu ngân sách mà không ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng. Cùng khám phá chi tiết nội dung bên dưới với May Decor nhé!

Xác Định Rõ Nhu Cầu Sử Dụng Bát Đĩa Theo Mô Hình Kinh Doanh Ăn Uống

Phân Tích Menu và Hình Thức Phục Vụ

Việc lựa chọn bát đĩa cần bắt đầu từ việc hiểu rõ đặc điểm vận hành của quán:

Loại hình kinh doanh:

• Quán cà phê, trà sữa: Ưu tiên ly, tách, đĩa nhỏ đựng bánh ngọt, bát nhỏ đựng topping.
• Nhà hàng món Á: Cần nhiều loại bát đĩa truyền thống như bát cơm, bát canh, đĩa tròn, đĩa sâu lòng cho các món xào, kho, hấp.
• Nhà hàng món Âu: Ưu tiên đĩa lớn, phẳng, đĩa oval cho steak, salad; bát soup; bát đựng sốt.
• Buffet hoặc mô hình tự phục vụ: Bát đĩa nên nhẹ, dễ xếp chồng, thuận tiện lấy/gắp.
• Take-away: Ưu tiên bát đĩa bền, nhỏ gọn, dễ đóng gói và vận chuyển nếu cần trưng bày ăn tại chỗ.

Thực đơn chi tiết: Phân loại món ăn chủ đạo (món nước, món khô, món nhiều dầu mỡ, món nguội…) sẽ giúp xác định cần bao nhiêu loại bát đĩa, dung tích, hình dáng như bát sâu lòng, đĩa chống trượt, hoặc đĩa có vành.

Hình thức phục vụ:

• Phục vụ tại bàn: Có thể dùng bát đĩa nặng, dày, thẩm mỹ cao.
• Tự phục vụ: Ưu tiên bát đĩa nhẹ, dễ cầm, tránh trơn trượt, phù hợp với cả trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi.
• Kết hợp nhiều hình thức: Cần thiết kế hệ bát đĩa linh hoạt, dễ thay đổi công năng.

Dự trù số lượng và tần suất sử dụng

• Ước tính số khách/ngày và theo từng ca: Việc nắm được lượng khách trung bình giúp tính toán số lượng bát đĩa tối thiểu cần chuẩn bị cho mỗi khung giờ. Ví dụ, nếu phục vụ 100 khách mỗi buổi trưa, ít nhất cần chuẩn bị đủ 100 bộ bát đĩa cơ bản, cộng thêm 20-30% dự phòng.
• Tần suất sử dụng và quy trình rửa: Nếu quy trình rửa chưa tối ưu hoặc quán thiếu máy rửa công nghiệp, nên tăng số lượng bát đĩa để đảm bảo phục vụ liên tục. Ngược lại, nếu có thiết bị hỗ trợ hoặc chia ca hiệu quả, có thể tiết chế lượng tồn kho.
• Chất liệu phù hợp với cường độ hoạt động: Với quán hoạt động tần suất cao, ưu tiên bát đĩa bằng sứ chịu lực, melamine cao cấp hoặc thủy tinh cường lực giúp giảm vỡ, sứt mẻ trong quá trình sử dụng và rửa nhiều lần trong ngày.
• Phương án thay thế định kỳ: Cần xác định chu kỳ cần thay mới (3 tháng, 6 tháng, theo năm) để chủ động ngân sách đầu tư định kỳ và kiểm kê tránh thiếu hụt đột xuất.

Lựa Chọn Chất Liệu Bát Đĩa Phù Hợp Với Ngân Sách Và Mục Đích Sử Dụng

Các chất liệu phổ biến và ưu nhược điểm

1. Sứ

Ưu điểm: Cứng cáp, giữ nhiệt tốt, bề mặt sáng bóng, không phai màu, dễ vệ sinh. Mang lại cảm giác cao cấp, thường được sử dụng trong nhà hàng, quán cà phê phục vụ tại bàn.

Nhược điểm: Giá thành cao, nặng tay, dễ vỡ khi va chạm hoặc rửa không đúng cách. Phù hợp nhất khi có quy trình vận hành chặt chẽ, hạn chế rơi vỡ.

2. Melamine cao cấp

Ưu điểm: Trọng lượng nhẹ, khó vỡ, đa dạng màu sắc và kiểu dáng. Rất phù hợp với quán ăn đông khách, mô hình tự phục vụ, buffet hoặc suất ăn công nghiệp.

Nhược điểm: Nếu sử dụng hàng không rõ nguồn gốc, dễ chứa tạp chất độc hại. Cần chọn sản phẩm có chứng nhận an toàn thực phẩm.

3. Thủy tinh cường lực

Ưu điểm: Bề mặt trong suốt, dễ vệ sinh, thẩm mỹ cao. Thích hợp dùng cho món tráng miệng, salad, nước uống.

Nhược điểm: Dễ trầy xước, dễ vỡ nếu rơi hoặc va chạm mạnh. Không phù hợp với quán có cường độ phục vụ gấp gáp.

4. Nhựa cao cấp (PP, Tritan..)

Ưu điểm: Nhẹ, rẻ, không lo vỡ, nhiều mẫu mã trẻ trung. Phù hợp với mô hình take-away, đồ ăn vặt, phục vụ trẻ em.

Nhược điểm: Dễ trầy, dễ ngả màu sau thời gian dài sử dụng, không thích hợp cho món ăn nóng lâu dài

Xu hướng sử dụng chất liệu bền vững năm 2025

1. Tre ép, gỗ tự nhiên xử lý nhiệt, bã mía ép

Đáp ứng xu hướng sống xanh, thân thiện với môi trường. Thích hợp với các quán định vị thương hiệu theo hướng bền vững, phục vụ khách trẻ hoặc khách nước ngoài yêu thích phong cách tự nhiên. Tuy nhiên, độ bền thường không cao bằng sứ hoặc melamine, cần bảo quản kỹ, tránh ngâm nước lâu.

2. Chất liệu tái chế: Bao gồm thủy tinh tái chế, melamine tái chế, nhựa tái chế, giúp tiết kiệm chi phí, giảm thiểu tác động môi trường. Một số nhà cung cấp lớn tại Việt Nam đã bắt đầu cung cấp dòng sản phẩm này với mức giá hợp lý, có chứng nhận chất lượng rõ ràng.

Bí Quyết Mua Bát Đĩa Giá Rẻ Mà Vẫn Đảm Bảo Thẩm Mỹ, Chất Lượng

Ưu tiên mua theo bộ, đồng bộ hóa thiết kế

• Mua theo bộ đồng nhất ngay từ đầu giúp giữ sự nhất quán trong cách bày trí món ăn, tạo ấn tượng chuyên nghiệp và dễ gây thiện cảm với khách hàng. Các bộ sản phẩm thường bao gồm bát cơm, đĩa tròn, đĩa sâu lòng, đĩa chữ nhật, tô… với thiết kế và họa tiết đồng bộ.
• Chọn mẫu phổ thông, dễ phối hợp như bát đĩa men trắng, viền đen hoặc họa tiết nhẹ nhàng, hình dáng tròn truyền thống hoặc bo cạnh hiện đại. Những kiểu này dễ tìm thấy trên thị trường, thuận tiện nếu cần mua thêm hoặc thay thế khi vỡ.
• Tránh chọn mẫu lạ mắt, kiểu dáng độc quyền vì thường khó tìm hàng bổ sung nếu nhà cung cấp ngừng sản xuất hoặc hết mẫu. Điều này đặc biệt quan trọng với quán phục vụ nhiều món ăn cần dùng nhiều loại bát đĩa tương ứng.

Tìm nguồn cung uy tín, tận dụng chương trình ưu đãi

• Ưu tiên các đơn vị chuyên cung cấp cho ngành ăn uống: Họ có hiểu biết sâu về tính chất vận hành của từng mô hình kinh doanh (phục vụ nhanh, tự phục vụ, nhà hàng theo món…), từ đó tư vấn được chất liệu, kiểu dáng phù hợp nhất với tần suất sử dụng, menu và phong cách quán.
• Tận dụng các chương trình ưu đãi hoặc mua theo lô: Mua theo lô lớn hoặc cùng lúc với các vật dụng khác (khay, muỗng, đũa…) sẽ giúp thương lượng giá tốt hơn. Nên chủ động theo dõi các dịp giảm giá lớn như: khai trương, cuối năm, clearance hàng mẫu cũ.
• Làm việc trực tiếp với xưởng sản xuất nếu cần sản xuất số lượng lớn hoặc muốn in logo/thương hiệu lên bát đĩa. Cách này giúp kiểm soát chi phí tốt hơn, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiến độ giao hàng.

Kiểm tra kỹ chất lượng trước khi nhận hàng

• Kiểm tra kỹ bề mặt từng sản phẩm: Quan sát bằng mắt và dùng tay vuốt nhẹ để phát hiện vết nứt, rỗ, gồ ghề, men bong tróc hoặc hoa văn lem màu. Với hàng sứ hoặc thủy tinh, cần soi dưới ánh sáng để kiểm tra độ đều màu và độ trong.
• Thử độ bền và độ dày thực tế: Nên kiểm tra độ dày của bát đĩa, đặc biệt với các chất liệu như melamine hoặc nhựa, tránh chọn loại quá mỏng, dễ cong vênh hoặc gãy khi rửa. Có thể thử va nhẹ để cảm nhận độ chắc chắn.
• Yêu cầu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm: Đặc biệt quan trọng với các sản phẩm làm từ nhựa hoặc melamine. Cần đảm bảo sản phẩm không chứa các chất độc hại như BPA, formaldehyde và đạt tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế hoặc các tiêu chuẩn quốc tế (FDA, LFGB…).

Tận dụng các kênh mua hàng mới

• Mua hàng qua sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki… có hàng ngàn nhà bán, dễ dàng so sánh mẫu mã, giá cả, đọc đánh giá người dùng trước khi mua. Nhiều cửa hàng có hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm bị lỗi hoặc giao nhầm mẫu.
• Tham gia cộng đồng kinh doanh ăn uống trên Facebook, Zalo: Các nhóm chuyên về thiết bị – vật dụng cho quán cà phê, nhà hàng thường xuyên chia sẻ nguồn hàng thanh lý, kinh nghiệm mua hàng tốt giá rẻ hoặc xưởng uy tín. Đây là cách nhanh và thực tế để tiếp cận nguồn hàng tiết kiệm.

Đừng Bỏ Qua Yếu Tố Thẩm Mỹ Và Trải Nghiệm Của Thực Khách

Chọn bát đĩa hài hòa với concept và phong cách không gian

• Đồng bộ hóa thiết kế nội thất và vật dụng: Màu sắc, chất liệu và kiểu dáng bát đĩa nên ăn nhập với tổng thể nội thất từ bàn ghế, ánh sáng cho đến vật dụng trang trí. Ví dụ: Nếu quán theo phong cách vintage, hãy ưu tiên bát đĩa men rạn, màu đất nung hoặc họa tiết retro. Với phong cách tối giản – hiện đại, nên dùng bát đĩa trắng trơn, viền đen hoặc dáng tròn tối giản.
• Tạo điểm nhấn thị giác cho món signature: Với những món ăn chủ lực, bạn có thể chọn bát đĩa có thiết kế riêng biệt như đĩa vuông, tô sâu lòng độc đáo, hoặc chất liệu có kết cấu đặc biệt. Điều này giúp ghi dấu hình ảnh món ăn trong tâm trí khách hàng, đồng thời nâng tầm hình ảnh thương hiệu.

Đáp ứng nhu cầu “check-in” của khách hàng trẻ

• Bát đĩa đẹp – chụp hình lên ảnh: Màu sắc tươi sáng như pastel, men bóng, họa tiết vẽ tay hoặc bề mặt có hiệu ứng loang nhẹ thường rất được yêu thích. Chúng giúp món ăn nổi bật trong khung hình và dễ lan truyền trên mạng xã hội như Facebook, Instagram hay TikTok.
• Ưu tiên chất liệu thân thiện môi trường: Các mẫu bát đĩa làm từ tre ép, gốm không tráng men, hoặc chất liệu tái chế thể hiện sự quan tâm đến xu hướng tiêu dùng bền vững. Đây là điểm cộng lớn với thế hệ khách hàng gen Z và millennial – những người đề cao giá trị sống xanh.

Tính tiện lợi trong vệ sinh và bảo quản

• Ưu tiên bề mặt nhẵn, không hoa văn chìm: Những thiết kế này dễ lau rửa hơn, ít bám dầu mỡ hoặc thức ăn. Giúp tiết kiệm chi phí nhân công, nước và hóa chất vệ sinh, đặc biệt quan trọng với quán phục vụ số lượng lớn.
• Chịu được va đập và nhiệt độ cao: Bát đĩa dùng trong môi trường nhà hàng cần có độ bền nhất định, tránh nứt khi rửa bằng máy, hay rạn men khi tiếp xúc nhiệt nóng/lạnh đột ngột. Một số mẫu còn chịu được lò vi sóng và máy rửa chén, rất tiện cho vận hành.

Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Mua Bát Đĩa Giá Rẻ Cho Quán Ăn – Nhà Hàng

Chọn hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc

Nhiều chủ quán vì muốn tiết kiệm chi phí ban đầu nên mua hàng trôi nổi ngoài chợ hoặc từ nhà cung cấp không uy tín. Kết quả là sản phẩm dễ nứt, ố màu sau vài tuần sử dụng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ chứa chất độc hại không đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Các loại bát đĩa melamine, nhựa giá rẻ có thể chứa formaldehyde hoặc BPA gây hại sức khỏe nếu tiếp xúc lâu dài với đồ ăn nóng. Đây là rủi ro không nên đánh đổi chỉ vì rẻ.

Bỏ qua yếu tố thẩm mỹ, chỉ quan tâm giá

Bát đĩa lạc tông, kiểu dáng lộn xộn khiến món ăn mất đi sự hấp dẫn, từ đó ảnh hưởng đến cảm nhận của khách và giá trị tổng thể của thương hiệu. Một quán ăn chuyên nghiệp không chỉ ngon mà còn phải đẹp mắt và đồng bộ trong từng chi tiết.

Không chuẩn bị số lượng dự phòng

Trong quá trình vận hành, bát đĩa dễ bị sứt mẻ hoặc mất mát do rơi vỡ, thất thoát. Nếu không có lượng hàng dự trữ, rất khó để mua đúng mẫu thay thế sau này, đặc biệt nếu mẫu đó đã ngừng sản xuất. Việc này gây ra sự lệch chuẩn trong bày trí món ăn. Với mẫu quá độc đáo, bạn có thể phải đổi toàn bộ bộ bát đĩa nếu không thể bổ sung cùng kiểu. Điều này làm tăng chi phí ngoài dự kiến.

Chọn mẫu quá cầu kỳ, khó vệ sinh và bảo trì

Các mẫu bát đĩa có hoa văn chạm nổi, men gồ ghề hay họa tiết màu sẫm dễ bám dầu mỡ, lâu ngày sinh vết ố, trầy xước hoặc nấm mốc. Ngoài mất thẩm mỹ, còn gây ảnh hưởng đến vệ sinh thực phẩm. Trong môi trường phục vụ nhanh và đông khách, các mẫu thiết kế này gây mất thời gian làm sạch, tốn công sức và tăng chi phí nhân sự.

Gợi Ý Một Số Địa Chỉ Mua Bát Đĩa Giá Tốt, Đảm Bảo Chất Lượng Tại Việt Nam

Chợ đầu mối chuyên ngành gốm sứ: Các khu chợ như Chợ Bát Tràng (Hà Nội), chợ Gốm Sứ Lái Thiêu (Bình Dương), chợ Bình Tây (TP. Hồ Chí Minh) là nơi tập trung nhiều nguồn hàng gốm sứ giá tốt. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu bát đĩa đa dạng từ sứ trơn, gốm men rạn đến dòng thủ công, dễ chọn mua số lượng lớn với giá sỉ.

Đơn vị cung cấp uy tín – đảm bảo an toàn và độ bền: May Decor là đơn vị phân phối đáng tin cậy các dòng bát đĩa chất lượng cao dành cho nhà hàng, quán cà phê, quán ăn… với nhiều lựa chọn từ gốm sứ đến các sản phẩm melamine đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Bên cạnh việc cung cấp sản phẩm bền đẹp, May Decor còn hỗ trợ tư vấn chọn kiểu dáng bát đĩa đồng bộ với concept quán, tối ưu ngân sách.

Kết luận: Đầu Tư Đúng Vào Bát Đĩa – Nâng Tầm Trải Nghiệm, Tiết Kiệm Lâu Dài

Việc lựa chọn bát đĩa giá rẻ không chỉ giúp tối ưu chi phí ban đầu, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng, khả năng vận hành và hình ảnh thương hiệu. Một bộ bát đĩa đẹp, phù hợp phong cách, dễ vệ sinh và bền bỉ sẽ giúp không gian quán chuyên nghiệp hơn, giữ chân khách hàng lâu hơn và giảm chi phí phát sinh trong quá trình sử dụng.

Nếu bạn đang tìm giải pháp chọn bát đĩa phù hợp với quán cà phê, nhà hàng hoặc mô hình kinh doanh riêng, hãy liên hệ ngay với May Decor để được tư vấn chi tiết, đồng hành cùng bạn trong từng bước setup không gian và lựa chọn dụng cụ vận hành.

Tham khảo thêm bài viết “Xu hướng thiết kế nội thất quán cà phê năm 2025” để cập nhật những phong cách mới nhất, phù hợp với thị hiếu khách hàng hiện nay!

👉 Khám phá ngay bát đĩa chất lượng và giá cả hợp lý tại đây: maydecor79 hoặc maydecor.vn

Liên hệ tư vấn trực tiếp qua: 

📍Địa chỉ cửa hàng: 125 – 127 Phan Triêm, Hoà Xuân, Đà Nẵng

📱 Zalo/Phone: 0375 81 7779 – 0762 63 1818

📧 Email: maydecor79@gmail.com

🌐 Facebook: Maydecor – Ly Cốc Nhập Khẩu

🛍️ Shopee: https://shopee.vn/maydecor79