Ly cafe giữ nhiệt loại nào tốt hơn: inox hai lớp hay thủy tinh cách nhiệt?

Chất lượng của một chiếc ly cafe giữ nhiệt không chỉ được đánh giá qua khả năng giữ nóng hay giữ lạnh, mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố liên quan đến cấu tạo, vật liệu và thiết kế. Dưới đây là 4 yếu tố quan trọng cần cân nhắc:

• Khả năng giữ nhiệt: Hiệu quả giữ nhiệt phụ thuộc phần lớn vào cấu trúc hai lớp và khoảng chân không cách nhiệt ở giữa. Ly có lớp cách nhiệt càng dày, khả năng giữ nhiệt càng tốt. Ngoài ra, thiết kế nắp cũng đóng vai trò quan trọng, nắp xoáy kín thường giữ nhiệt tốt hơn so với nắp bật nhờ khả năng hạn chế thoát nhiệt qua miệng ly. Một chiếc ly giữ nhiệt chất lượng có thể giữ nóng trong 4-6 tiếng và giữ lạnh đến 8 tiếng nếu được đóng kín đúng cách.
• Chất liệu: Hai chất liệu phổ biến là inox và thủy tinh. Inox hai lớp (thường là thép không gỉ 304) có độ bền cao, chống gỉ sét, không vỡ khi va chạm và thích hợp với môi trường di chuyển nhiều. Ngược lại, ly thuỷ tinh cafe mang lại cảm giác uống tự nhiên hơn, không giữ mùi cà phê, dễ vệ sinh và phù hợp sử dụng tại chỗ. Tuy nhiên, ly thủy tinh thường nặng và dễ vỡ hơn khi bị thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• Thiết kế nắp: Nắp giữ nhiệt hiện nay có nhiều loại như nắp bật, nắp xoáy, nắp trượt… Mỗi kiểu nắp ảnh hưởng đến trải nghiệm uống và độ an toàn khi di chuyển. Nắp xoáy kín có khả năng giữ nhiệt tốt nhất nhưng có thể bất tiện khi mở nhiều lần. Trong khi đó, nắp bật tiện dụng hơn nhưng dễ thoát nhiệt nhanh hơn. Một số mẫu còn có thêm gioăng silicon chống tràn giúp ngăn rò rỉ hiệu quả.
• Tính thẩm mỹ: Với nhiều người, đặc biệt là những ai quan tâm đến gu thẩm mỹ và thích sưu tầm mẫu ly cafe đẹp, hình thức bên ngoài quan trọng không kém tính năng bên trong. Ly thủy tinh thường có thiết kế trong suốt, dễ quan sát lớp cà phê, sữa và đá, phù hợp với các loại ly cà phê sữa đá đẹp hay ly cà phê đá đẹp. Trong khi đó, ly inox được phủ sơn tĩnh điện với nhiều màu sắc trung tính hoặc hiện đại, dễ phối với không gian quán theo phong cách tối giản hoặc công nghiệp.

Phân loại các loại ly cafe giữ nhiệt

Ly inox hai lớp

Đặc điểm và công dụng

Ly cafe inox hai lớp được cấu tạo từ thép không gỉ, thường là inox 304 hoặc 316 có hai lớp kim loại bao bọc một lớp chân không ở giữa. Lớp chân không này giúp ngăn chặn sự truyền nhiệt giữa môi trường bên trong và bên ngoài, từ đó giữ cho cà phê nóng hoặc lạnh lâu hơn. Một số mẫu ly hiện đại còn có thêm lớp phủ sơn tĩnh điện để tăng độ bám tay, chống trượt khi cầm hoặc lót silicone ở đáy ly nhằm hạn chế trầy xước mặt bàn và tiếng ồn khi đặt xuống.

Sản phẩm này được thiết kế hướng đến sự tiện dụng, phù hợp với người làm việc văn phòng, tài xế đường dài, người tập thể thao hoặc những ai thường xuyên mang cà phê đi học, đi làm. Nhiều mẫu còn kèm theo nắp đậy kín có gioăng cao su chống tràn, giúp ly có thể bỏ vào balo hoặc túi xách mà không lo rò rỉ.

Ưu điểm

• Giữ nhiệt hiệu quả, đặc biệt với đồ uống nóng; có thể giữ nóng trong khoảng 4-6 tiếng và giữ lạnh đến 8-10 tiếng.
• Độ bền cao, không bị vỡ hay nứt khi rơi hoặc va đập nhẹ.
• Nhẹ hơn ly thủy tinh cùng dung tích, dễ mang theo khi di chuyển.
• Đa dạng mẫu mã, màu sắc và dung tích, dễ chọn lựa theo nhu cầu cá nhân hoặc phong cách quán.

Nhược điểm

• Một số ly sau thời gian dài sử dụng có thể bị bám mùi cà phê hoặc ẩm mốc nếu không vệ sinh kỹ phần nắp và gioăng.
• Chất liệu kim loại không cho cảm giác “thật tay” như ly sứ hay ly thủy tinh, không thể quan sát được màu cà phê từ bên ngoài.

Ly thủy tinh cách nhiệt

Đặc điểm và công dụng

Ly cafe thủy tinh cách nhiệt thường được làm từ thủy tinh borosilicate – một loại thủy tinh chịu nhiệt cao, không nứt khi thay đổi nhiệt độ đột ngột. Cấu tạo ly gồm hai lớp thủy tinh với lớp khí hoặc chân không ở giữa, giúp cách nhiệt và ngăn truyền nhiệt ra bên ngoài. Khi cầm vào ly chứa cà phê nóng hoặc lạnh, tay không bị bỏng hay tê buốt, hạn chế tình trạng đổ mồ hôi nước ở thành ly khi dùng đồ lạnh.

Loại ly này được ưa chuộng tại các quán cà phê phục vụ tại chỗ vì thiết kế trong suốt, đẹp mắt, dễ dàng trình bày lớp cà phê, đá và sữa. Một số mẫu có kiểu dáng bo tròn, đáy dày và thành ly mỏng giúp tạo hiệu ứng thị giác nổi bật khi đổ cà phê vào.

Ưu điểm

• Không giữ mùi cà phê sau khi sử dụng, dễ rửa sạch kể cả bằng tay lẫn máy rửa chén.
• Giữ được hương vị cà phê nguyên bản vì không bị ảnh hưởng bởi chất liệu kim loại hoặc nhựa.
• Thiết kế đẹp, trong suốt, phù hợp với các mẫu ly cà phê đá đẹp, giúp đồ uống trông hấp dẫn hơn khi chụp ảnh hoặc phục vụ tại bàn.
• Phù hợp với quán cà phê có phong cách nhẹ nhàng, tối giản hoặc sang trọng.

Nhược điểm

• Dễ vỡ nếu rơi từ độ cao hoặc va chạm mạnh, cần được bảo quản cẩn thận.
• Khả năng giữ nhiệt không bằng ly inox khi dùng ngoài trời hoặc ở môi trường lạnh, thường giữ nóng trong 1-2 tiếng và giữ lạnh khoảng 3 tiếng nếu không có nắp.
• Trọng lượng nặng hơn một chút so với ly nhựa hoặc inox cùng dung tích, không thích hợp cho việc mang đi xa thường xuyên.

So sánh giữa ly inox và ly thủy tinh cho cafe

Độ bền và khả năng chịu nhiệt

Ly inox hai lớp có ưu thế rõ rệt về độ bền cơ học. Chất liệu thép không gỉ giúp ly không bị móp méo, rạn nứt hay biến dạng khi bị va đập hoặc rơi từ độ cao vừa phải. Đây là lựa chọn phù hợp với những ai thường xuyên di chuyển, sử dụng ly khi đi làm, đi học, tập thể thao hoặc sử dụng trong các môi trường cần độ bền cao như quán cà phê take-away.

Trong khi đó, ly cafe thủy tinh cách nhiệt tuy được làm từ thủy tinh borosilicate chịu nhiệt có thể đổ nước nóng mà không vỡ, nhưng vẫn dễ tổn thương khi gặp va chạm mạnh, rơi từ bàn xuống sàn hoặc chịu tác động của việc thay đổi nhiệt độ đột ngột. Với loại ly này, người dùng cần cẩn thận hơn trong thao tác sử dụng và bảo quản.

Khả năng giữ nhiệt lâu và hiệu quả

Xét về hiệu suất giữ nhiệt, ly inox hai lớp vượt trội hơn nhờ cấu trúc chân không dày, ít truyền nhiệt ra bên ngoài. Trong điều kiện sử dụng thực tế, ly inox có thể giữ nóng cà phê trong khoảng 4-6 tiếng và giữ lạnh lên đến 8 tiếng, đặc biệt khi kết hợp với nắp kín có gioăng cao su. Điều này giúp người dùng thưởng thức cà phê nóng trong thời gian dài mà không cần hâm lại.

Ngược lại, ly thủy tinh cách nhiệt giữ nhiệt ở mức vừa phải, đủ để duy trì nhiệt độ cà phê từ 1-2 tiếng với đồ nóng và khoảng 3 tiếng với đồ lạnh. Vì vậy, ly thủy tinh thích hợp hơn cho không gian trong nhà, nơi nhiệt độ ổn định và phù hợp khi cà phê được uống trong thời gian ngắn, chẳng hạn như tại quán hoặc tại nhà.

Thiết kế và tính thẩm mỹ

Xét về thẩm mỹ, ly thủy tinh có lợi thế lớn nhờ chất liệu trong suốt giúp thể hiện rõ màu sắc, lớp phân tầng giữa cà phê – sữa – đá – bọt sữa… Điều này tạo hiệu ứng thị giác rất tốt khi phục vụ các món như cà phê sữa đá, cold brew, latte hoặc macchiato. Ngoài ra, nhiều mẫu còn được thiết kế với kiểu dáng bo tròn, đáy dày, viền mỏng mang lại cảm giác cầm chắc tay và dễ chịu khi uống.

Trong khi đó, ly inox lại nghiêng về tính thực dụng. Dù không thể hiện được hình ảnh thức uống bên trong, nhưng lại có sự đa dạng về màu sắc từ đen nhám, xám kim loại cho đến các tone pastel hoặc in logo theo yêu cầu. Điều này phù hợp với những quán có phong cách tối giản, hiện đại hoặc công nghiệp.

Lời khuyên chọn ly cafe giữ nhiệt cho quán

Chọn ly phù hợp với phong cách quán

Với mô hình take-away hoặc phục vụ cà phê mang đi, ly inox hai lớp là lựa chọn hợp lý nhờ tính bền bỉ, nhẹ và dễ vệ sinh. Chúng chịu được việc di chuyển nhiều, dễ xếp gọn và có thể in logo thương hiệu để tăng độ nhận diện. Với quán phục vụ tại chỗ, đặc biệt các quán theo phong cách nhẹ nhàng, tối giản hoặc chú trọng vào trải nghiệm hình ảnh, ly cafe thủy tinh cách nhiệt sẽ phát huy tối đa tính thẩm mỹ. Ly thủy tinh giúp làm nổi bật lớp màu của thức uống, tăng cảm hứng cho khách hàng và phù hợp với xu hướng “uống để chụp hình” phổ biến hiện nay.

Những mẫu ly cà phê đẹp đáng chú ý

• Mẫu ly cà phê sữa đá đẹp: Nên chọn ly thủy tinh có đáy dày, thành ly bo tròn vừa tay, không quá to. Các mẫu ly 300-350ml, có thành trong suốt giúp thể hiện rõ sự phân tầng giữa cà phê và sữa là lựa chọn được nhiều quán sử dụng. Loại ly này không chỉ đẹp khi đặt lên bàn mà còn lên hình tốt, phục vụ cho mục đích truyền thông.
• Mẫu ly cafe đá đẹp: Ưu tiên các mẫu ly thủy tinh dáng trụ thẳng, thành ly có độ dày vừa phải, dễ cầm và dễ xếp chồng. Một số mẫu có vạch chia định lượng giúp barista pha chế chuẩn tỉ lệ cà phê – đá – nước – sữa, tăng tính chuyên nghiệp khi phục vụ. Ngoài ra, các mẫu có gờ miệng dày nhẹ sẽ giúp uống không bị sánh và tạo cảm giác chắc tay hơn khi sử dụng lâu.

Tìm kiếm nguồn cung cấp ly cho quán cafe

Việc lựa chọn nhà cung cấp ly uy tín đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho quán cafe. Hiện nay, thị trường có rất nhiều đơn vị phân phối ly cafe với đa dạng mẫu mã, chất liệu và công năng từ ly giữ nhiệt phục vụ khách mang đi đến ly thủy tinh cao cấp dùng tại chỗ. Khi lựa chọn, chủ quán nên ưu tiên các nhà cung cấp có khả năng cung ứng đồng bộ nhiều dòng sản phẩm, giúp dễ dàng đồng bộ hóa thiết kế và phong cách phục vụ. Đối với các đơn hàng số lượng lớn, nên yêu cầu gửi mẫu thử để kiểm tra độ bền, khả năng giữ nhiệt cũng như độ kín của nắp, đặc biệt quan trọng với dòng ly inox hai lớp.

Trong số các nhà cung cấp đáng tin cậy, May Decor là một trong những đơn vị chuyên cung cấp ly cốc thủy tinh và các vật dụng pha chế chất lượng. Tất cả đều là hàng nhập khẩu, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh F&B. Với kinh nghiệm làm việc cùng các quán cafe, nhà hàng và khách sạn 4-5 sao, May Decor đáp ứng tốt cả về chất lượng sản phẩm lẫn dịch vụ tư vấn lựa chọn phù hợp với từng concept quán.